Esta ensalada combina la suavidad del queso de cabra fundido con verduras frescas y un toque de hierbas aromáticas.
Es perfecta como entrada o para sorprender en una comida especial, ofreciendo un sabor complejo y equilibrado en cada bocado.
La preparación es sencilla y rápida, ideal para quienes buscan una opción sofisticada sin complicaciones.
Ensalada de Queso de Cabra Caliente
Ingredientes
200 gramos de Queso de cabra en rulo
150 gramos de Rúcula
200 gramos de Tomates cherry
50 gramos de Nueces
2 cucharas de Aceite de oliva
1 cuchara de Vinagre balsámico
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se precalienta el horno a 180°C.
Paso 2 : Luego, se cortan pequeñas porciones de queso de cabra y se colocan en una bandeja cubierta con papel de hornear.
Paso 3 : El queso se hornea durante aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y fundido en el centro.
Paso 4 : Mientras tanto, en un bol grande se colocan la rúcula lavada y los tomates cherry, cortados por la mitad.
Paso 5 : En una sartén a fuego medio, se tuestan las nueces hasta que desprendan aroma y adquieran un tono ligeramente dorado; luego, se pican en pedazos groseros.
Paso 6 : Para preparar la vinagreta, se mezclan en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta, y se reserva.
Paso 7 : Cuando el queso esté listo, se coloca sobre la ensalada de rúcula y tomates.
Paso 8 : Posteriormente, se espolvorean las nueces tostadas y se rocía con la vinagreta.
Paso 9 : Para disfrutar al máximo, es recomendable servir la ensalada inmediatamente, con el queso aún caliente y la mezcla fresca y crujiente.
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