Los calamares a la plancha con ajo y perejil son una explosión de sabores marinos. Esta receta simple, pero llena de sabor, combina a la perfección la frescura del perejil con el toque aromático del ajo. Un plato que sin duda deleitará tus sentidos. Buen provecho.
Para preparar Calamares a la plancha con ajo y perejil, es esencial limpiar bien los calamares y tener listos los ajos y perejil picados.
En una sartén, se combinan estos ingredientes con aceite de oliva, sal y pimienta, y se doran a fuego alto.
Después, se incorpora el vino blanco y se deja reducir hasta obtener una textura jugosa.
Al servir, los sabores se entrelazan en una combinación deliciosa y aromática.
Buen provecho.
Ingredientes
1 kilogramo de calamar
4 dientes de ajo
1 manojo de perejil
5 centilitros de vino blanco
3 cucharas de aceite de oliva
1 sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Los calamares deben limpiarse y reservarse previamente.
Paso 2 : Por otro lado, es importante picar finamente los dientes de ajo y el perejil.
Paso 3 : En una sartén, se colocan los calamares, el ajo y el perejil.
Paso 4 : Se añade un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
Paso 5 : Se saltean los calamares a fuego alto por unos minutos para eliminar los jugos.
Paso 6 : Luego se agrega el vino blanco y se deja reducir, procurando que la preparación no quede seca.
Paso 7 : Finalmente, se sirve caliente.
