El Filete de Carbonero al horno es un plato delicioso que combina a la perfección el sabor único del pescado con la frescura de los tomates, pimientos y cebollas. Una receta fácil de preparar que fascinará a tu paladar con su explosión de sabores y texturas.
Para disfrutar de un exquisito Filete de carbonero al horno, se recomienda precalentar el horno a 200 °C y cortar los tomates, pimientos y cebollas para luego sofreír las cebollas hasta que estén doradas.
Los filetes de carbonero se sazonan con sal y pimienta, agregando los vegetales salteados, vino blanco, tomillo y un toque de aceite de oliva antes de gratinar en el horno durante 20 minutos.
Una delicia lista para saborear en familia.
Filete de carbonero al horno
Ingredientes
600 gramos de Filetes de carbonero
4 Tomates
1 Cebolla grande
2 Pimientos amarillos y rojos
1 Rama de tomillo fresco
1 Copa de vino blanco
2 cucharas de Aceite de oliva
1 Sal y pimienta
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe precalentar el horno a 200 °C.
Paso 2 : Luego, se procede a cortar los tomates, los pimientos y las cebollas, reservándolos para su uso posterior.
Paso 3 : En una sartén, se deben sofreír las cebollas hasta que estén doradas.
Paso 4 : Seguidamente, se colocan los filetes de carbonero en una fuente apta para gratinar y se sazonan con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Se agrega encima de los filetes los tomates, los pimientos, las cebollas previamente salteadas, el vino blanco, el tomillo y un poco de aceite de oliva.
Paso 6 : Finalmente, se introduce la fuente en el horno precalentado y se gratina durante aproximadamente 20 minutos.
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