El Filete de Carbonero al horno es un plato delicioso que combina a la perfección el sabor único del pescado con la frescura de los tomates, pimientos y cebollas. Una receta fácil de preparar que fascinará a tu paladar con su explosión de sabores y texturas.
Para disfrutar de un exquisito Filete de carbonero al horno, se recomienda precalentar el horno a 200 °C y cortar los tomates, pimientos y cebollas para luego sofreír las cebollas hasta que estén doradas.
Los filetes de carbonero se sazonan con sal y pimienta, agregando los vegetales salteados, vino blanco, tomillo y un toque de aceite de oliva antes de gratinar en el horno durante 20 minutos.
Una delicia lista para saborear en familia.
Ingredientes
600 gramos de Filetes de carbonero
4 Tomates
1 Cebolla grande
2 Pimientos amarillos y rojos
1 Rama de tomillo fresco
1 Copa de vino blanco
2 cucharas de Aceite de oliva
1 Sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe precalentar el horno a 200 °C.
Paso 2 : Luego, se procede a cortar los tomates, los pimientos y las cebollas, reservándolos para su uso posterior.
Paso 3 : En una sartén, se deben sofreír las cebollas hasta que estén doradas.
Paso 4 : Seguidamente, se colocan los filetes de carbonero en una fuente apta para gratinar y se sazonan con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Se agrega encima de los filetes los tomates, los pimientos, las cebollas previamente salteadas, el vino blanco, el tomillo y un poco de aceite de oliva.
Paso 6 : Finalmente, se introduce la fuente en el horno precalentado y se gratina durante aproximadamente 20 minutos.
