El filete mignon con mostaza es un plato tradicional que combina la ternura de la carne con el sabor intenso de la mostaza. Preparado con zanahorias, patatas y una salsa cremosa, es un deleite para toda la familia. Una opción deliciosa para una comida reconfortante.
Para disfrutar de un exquisito plato de filete mignon con mostaza, se deben dorar los filetes a fuego lento y mezclarlos con una salsa cremosa y aromática, resaltando así el sabor intenso de la carne.
La combinación de la mostaza con la nata doble y la nata líquida crea una textura suave y deliciosa que complementa a la perfección la ternura de la carne.
Con este plato, lograrán sorprender a sus invitados y disfrutar de una experiencia culinaria única.
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Filete mignon con mostaza
Ingredientes
800 gramos de lomo de cerdo
4 zanahorias
5 patatas
250 gramos de nata doble
50 mililitros de nata líquida
25 centilitros de vino blanco seco
150 mililitros de agua
1 cubo de caldo de carne
3 cucharillas de mostaza
3 cucharas de aceite de oliva
1 sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, se deben comenzar pelando y cortando en dados las zanahorias y las patatas.
Paso 2 : Luego, en el bol del robot de cocina, se debe activar el modo de dorado y añadir el aceite, seguido del filete mignon para que se dore adecuadamente.
Paso 3 : Después, se agrega el vino blanco, el agua, el cubo de caldo de carne, las zanahorias, las patatas, la sal y la pimienta.
Paso 4 : Se deja cocinar a presión durante 15 minutos.
Paso 5 : Luego, se añade la nata doble y la nata líquida, así como la mostaza, y se mezcla todo con una cuchara de madera.
Paso 6 : Se cocina por unos minutos y se retira del fuego.
Paso 7 : Finalmente, se deben servir los filetes y cubrirlos con la salsa preparada anteriormente.
Paso 8 : Así se obtendrá un delicioso plato listo para disfrutar.
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