Una deliciosa combinación de gallo con vino blanco, tocino ahumado y setas, llevada a otro nivel. Una preparación que combina a la perfección sabores intensos y texturas irresistibles. Un plato exquisito que deleitará a los paladares más exigentes. Ideal para una ocasión especial.
El gallo con vino blanco, tocino ahumado y setas es un plato reconfortante y lleno de sabores.
Cada ingrediente se combina a la perfección, creando una experiencia culinaria única.
Es ideal para compartir en una comida con amigos o familiares.
Una delicia para el paladar que no querrán dejar de probar.
Ingredientes
1 Gallo
3 Cebollas medianas
10 Cebolletas pequeñas
2 Zanahorias
200 gramos de Tocino ahumado
200 gramos de Setas
50 centilitros de Vino blanco
50 centilitros de Agua
1 Aceite de oliva
1 Sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se pelan y pican las cebollas y cebolletas.
Paso 2 : Luego, las setas y zanahorias se cortan en láminas, y el gallo se corta en trozos.
Paso 3 : En una cazuela, se agrega el aceite y se dora el gallo.
Paso 4 : Posteriormente, se retiran las piezas y se sofríen las cebollas.
Paso 5 : Las piezas de gallo se incorporan nuevamente a la cazuela junto con el vino blanco y el agua.
Paso 6 : Se condimenta con sal y pimienta, y se cocina a fuego lento por 1 hora.
Paso 7 : En un sartén con un poco de aceite, se sofríen las setas y zanahorias.
Paso 8 : Después, se agregan a la cazuela junto con el tocino y las cebollas.
Paso 9 : Todo se deja cocinar a fuego lento por 1 hora más.
Paso 10 : Para espesar la salsa, se diluye la harina en un poco de agua y se añade a la cazuela.
Paso 11 : Finalmente, se sirve bien caliente para disfrutar de este delicioso plato.
