El hígado de ternera en sartén con cebolla es un plato sencillo ideal para el almuerzo. Corta el hígado y las cebollas, sofríe las cebollas, cocina el hígado, sazona y añade perejil. Sirve caliente con arroz. Una deliciosa opción casera.
Para preparar el hígado con cebollas, se cortan el hígado en trozos y se reservan.
Se cortan las cebollas en rodajas y también se reservan.
En una sartén se coloca aceite de oliva y mantequilla, se lleva al fuego.
Se añaden las cebollas y se sofríen hasta que queden traslúcidas.
Una vez listas, se reservan las cebollas y en esa misma sartén se colocan los trozos de hígado.
Se cocinan unos minutos hasta que estén dorados y se sazonan con sal y pimienta.
Se incorporan las cebollas a la sartén junto con perejil picado finamente.
Se sirve el plato bien caliente y se acompaña con arroz.
Una deliciosa opción para disfrutar en casa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de arroz guatemaltecos de un sitio amigo.
Hígado de ternera en sartén con cebolla
Ingredientes
4 rebanadas de hígado de ternera
2 cebollas
30 gramos de mantequilla
1 rama de perejil
2 cucharas de aceite de oliva
1 sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el hígado con cebollas, se debe comenzar cortando el hígado en trozos y reservarlos.
Paso 2 : Luego, cortar las cebollas en rodajas y también reservarlas.
Paso 3 : Después, en una sartén se debe colocar el aceite de oliva y la mantequilla, y llevar al fuego.
Paso 4 : Añadir las cebollas y sofreírlas hasta que queden traslúcidas.
Paso 5 : Una vez listas, reservar las cebollas y en la misma sartén colocar los trozos de hígado.
Paso 6 : Cocinarlos unos minutos hasta que estén dorados y luego sazonar con sal y pimienta.
Paso 7 : Incorporar las cebollas a la sartén junto con perejil finamente picado.
Paso 8 : Servir el plato bien caliente y acompañar con arroz.
Paso 9 : ¡Una deliciosa opción para disfrutar en casa!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pierna de cerdo adobada o de Pollo guisado de nuestros recetarios.
