El hígado de ternera en sartén con cebolla es un plato sencillo ideal para el almuerzo. Corta el hígado y las cebollas, sofríe las cebollas, cocina el hígado, sazona y añade perejil. Sirve caliente con arroz. Una deliciosa opción casera.
Para preparar el hígado con cebollas, se cortan el hígado en trozos y se reservan.
Se cortan las cebollas en rodajas y también se reservan.
En una sartén se coloca aceite de oliva y mantequilla, se lleva al fuego.
Se añaden las cebollas y se sofríen hasta que queden traslúcidas.
Una vez listas, se reservan las cebollas y en esa misma sartén se colocan los trozos de hígado.
Se cocinan unos minutos hasta que estén dorados y se sazonan con sal y pimienta.
Se incorporan las cebollas a la sartén junto con perejil picado finamente.
Se sirve el plato bien caliente y se acompaña con arroz.
Una deliciosa opción para disfrutar en casa.
Ingredientes
4 rebanadas de hígado de ternera
2 cebollas
30 gramos de mantequilla
1 rama de perejil
2 cucharas de aceite de oliva
1 sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el hígado con cebollas, se debe comenzar cortando el hígado en trozos y reservarlos.
Paso 2 : Luego, cortar las cebollas en rodajas y también reservarlas.
Paso 3 : Después, en una sartén se debe colocar el aceite de oliva y la mantequilla, y llevar al fuego.
Paso 4 : Añadir las cebollas y sofreírlas hasta que queden traslúcidas.
Paso 5 : Una vez listas, reservar las cebollas y en la misma sartén colocar los trozos de hígado.
Paso 6 : Cocinarlos unos minutos hasta que estén dorados y luego sazonar con sal y pimienta.
Paso 7 : Incorporar las cebollas a la sartén junto con perejil finamente picado.
Paso 8 : Servir el plato bien caliente y acompañar con arroz.
Paso 9 : ¡Una deliciosa opción para disfrutar en casa!
