Los Mejillones Fritos son una delicia culinaria al estilo francés. Con mantequilla, tomillo y vino blanco, se conquista el paladar con su aroma único. Una preparación que combina lo mejor del mar con el toque casero de unas patatas fritas.
Los Mejillones Fritos son un plato delicioso y fácil de preparar.
Se empieza limpiando los mejillones y pelando el ajo suavemente.
En una olla se colocan los mejillones con mantequilla, pimienta, cebolla y chalotas.
Después, se agregan tallos de apio y perejil, vino blanco, tomillo y laurel, cocinando hasta que los mejillones se abran.
Una deliciosa opción para disfrutar en casa.
Ingredientes
2 kilogramos de mejillones bouchot (pequeños)
3 cebollas amarillas
50 centilitros de vino blanco
4 chalotas
2 ramas de apio
30 gramos de mantequilla
1 diente de ajo
10 perejil
2 hojas de laurel
1 tomillo
Preparación
Paso 1 : Se comienza limpiando los mejillones y pelando el diente de ajo, para luego aplastarlo suavemente.
Paso 2 : En una olla, se colocan los mejillones y se añade la mantequilla, la pimienta, la cebolla, las chalotas y el ajo.
Paso 3 : Se enjuagan los tallos de apio y perejil, colocándolos sobre los mejillones en la olla.
Paso 4 : Luego se agrega el vino blanco, el tomillo y el laurel.
Paso 5 : Se cocina la preparación, removiendo de vez en cuando, hasta que los mejillones se abran.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el plato acompañado de unas deliciosas patatas fritas caseras.
