El salmón con curry rojo es un plato exquisito, fusionando sabores tradicionales con un toque exótico. Preparado con cebolla, anacardos, leche de coco y especias, cada bocado es una explosión de sabor. Ideal para una experiencia culinaria única y deliciosa.
El Salmón con curry rojo es una deliciosa combinación de sabores exóticos.
La mezcla de especias y leche de coco crea una salsa cremosa y llena de aromas.
Este plato es ideal para sorprender a sus seres queridos en una cena especial.
Ingredientes
2 filetes de salmón
1 cebolla
50 gramos de anacardos
3 cucharas de pasta de curry rojo
20 centilitros de leche de coco
5 centilitros de agua
1 cuchara de cilantro picado
2 cucharas de aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se recomienda cortar finamente la cebolla.
Paso 2 : Luego, se debe sofreír la cebolla en una sartén con aceite de oliva.
Paso 3 : Posteriormente, se añade el curry, los anacardos, la sal y la pimienta, y se mezcla bien.
Paso 4 : A continuación, se incorpora la leche de coco y el agua, y se cocina durante 10 minutos.
Paso 5 : Para finalizar la salsa, se agrega el cilantro picado.
Paso 6 : Por otro lado, se deben cortar los filetes de salmón y hacer una abertura en el centro.
Paso 7 : Luego, se aderezan con polvo de curry rojo, sal y pimienta.
Paso 8 : Seguidamente, se doran los filetes por ambos lados en una sartén con aceite de oliva.
Paso 9 : Finalmente, se sirven los filetes y se cubren con la salsa preparada anteriormente.
