Prepara una deliciosa tortilla de salmón y hierbas frescas, combinación perfecta de sabores. Mezcla huevos, nata, cebollino, sal y pimienta; cocina a fuego bajo. Agrega salmón y enrolla. Baña con salsa de nata, limón, pimienta y decora con gambas y cebollino. Listo para disfrutar.
Para preparar la tortilla de salmón y hierbas, se mezclan huevos, nata, cebollino, sal y pimienta en un bol hasta lograr una mezcla homogénea.
Luego, se cocina en sartén por unos 10 minutos a fuego bajo.
Al agregar el salmón y llevarla al refrigerador por 10 minutos, se logra un sabor delicioso.
Al cortarla en porciones, bañarla con una salsa de nata, limón y pimienta, y decorar con gambas y cebollino, se obtiene una presentación irresistible.
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Tortilla de salmón y hierbas
Ingredientes
2 huevos
250 gramos de salmón
250 gramos de gambas
25 centilitros de nata fresca
10 mililitros de zumo de limón
2 ramas de cebollino
1 sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : En un bol se colocan los huevos, la nata, el cebollino, una pizca de sal y pimienta, y se mezclan con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se vierte la mezcla en una sartén previamente aceitada y se deja cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 10 minutos, sin necesidad de darla vuelta.
Paso 3 : Se coloca el salmón sobre la tortilla, cubriendo toda la superficie, y se reserva en el refrigerador durante 10 minutos.
Paso 4 : Después de ese tiempo, se saca la tortilla del refrigerador y se procede a enrollarla.
Paso 5 : Se cortan trozos de aproximadamente 3 cm y se disponen en un plato.
Paso 6 : Seguidamente, se bañan los trozos de tortilla con una salsa hecha a base de nata fresca, jugo de limón y pimienta.
Paso 7 : Finalmente, se espolvorea encima las gambas y un poco de cebollino antes de servir.
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