Estos deliciosos panecillos de chocolate con corazón fundente son ideales para deleitar a los más golosos. Su preparación simple y sabor irresistible los convierten en la opción perfecta para una merienda especial.
En una tarde tranquila, preparan los panecillos de chocolate con centro fundente.
Despiertan los sentidos con cada bocado dulce y suave.
El aroma a cacao y mantequilla inunda la cocina, creando una atmósfera reconfortante.
Panecillos de chocolate
Ingredientes
160 gramos de Chocolate negro
3 Huevos
100 gramos de Mantequilla
100 gramos de Azúcar glass
100 gramos de Harina de trigo
1 Sobre de levadura en polvo
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, precaliente el horno a th.7 (210°C).
Paso 2 : En un bol al baño María, se debe romper 100 g de chocolate en trozos y fundirlo junto con la mantequilla.
Paso 3 : Una vez que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos, se deben mezclar para obtener una salsa suave.
Paso 4 : En otro bol, se deben batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla adquiera un tono blanco.
Paso 5 : Luego, se añade la harina de trigo y la levadura en polvo, se mezcla nuevamente hasta lograr una masa homogénea.
Paso 6 : A continuación, se debe agregar la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la masa anterior de forma gradual.
Paso 7 : Se mezcla todo para obtener una masa suave de chocolate.
Paso 8 : Posteriormente, se rompen los 60 g restantes de chocolate en cuadrados.
Paso 9 : Se deben untar los moldes de magdalenas con mantequilla o forrarlos con fundas de papel.
Paso 10 : Se procede a llenar los moldes aproximadamente dos tercios de su capacidad con la masa preparada.
Paso 11 : Luego, se coloca un cuadrado de chocolate en el centro de cada molde, presionándolo para que quede completamente cubierto por la masa de las magdalenas de chocolate.
Paso 12 : Las magdalenas se deben hornear a 210°C (th.7) durante 15 minutos.
Paso 13 : Una vez listas, es importante dejar enfriar las magdalenas de chocolate con centro fundente durante 15 minutos a temperatura ambiente antes de desmoldarlas con cuidado.
