La sopa de col desintoxicante es una opción saludable y reconfortante. Con ingredientes como col, zanahorias, tomates, cebollas y cilantro, esta sopa es un plato nutritivo y lleno de sabor. Perfecta para cuidar tu alimentación y sentirte ligero. Una receta fácil y beneficiosa para tu bienestar.
Para disfrutar de una sopa de col desintoxicante y reconfortante, es importante blanquear la col y cortarla en tiras finas, junto con zanahorias, tomates, cebollas, ajo y cilantro.
Prepara el caldo con bouquet garni, cocina a fuego lento durante 1 hora y ajusta la sazón al final.
Una opción saludable y revitalizante para compartir en familia.
Sopa de col desintoxicante
Ingredientes
1 Col entera
3 Zanahorias
2 Tomates
2 Cebollas
2 Dientes de ajo
1 Pastilla de caldo de verduras
1 Bouquet garni (hoja de laurel, tomillo)
1 Cilantro
2 litros de Agua
1 Sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa de col, comienza lavando la col entera y blanquéandola en agua hirviendo durante 3 o 4 minutos, luego sumérgela en agua fría para conservar su color.
Paso 2 : Deja que se enfríe y córtala en tiras finas.
Paso 3 : Mientras la col se enfría, pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas, desmenuza los tomates y córtalos en trozos, pica las cebollas y los dientes de ajo, y lava y seca el cilantro.
Paso 4 : Prepara el bouquet garni y déjalo a un lado.
Paso 5 : En una olla, agrega 2 litros de agua, el caldo de verduras y el bouquet garni.
Paso 6 : Pon a fuego lento y fríe el caldo de verduras.
Paso 7 : Una vez listo, incorpora las tiras de col, los trozos de zanahoria, los tomates, la cebolla, el ajo y el cilantro.
Paso 8 : Añade sal y pimienta, cocina la sopa a fuego lento durante 1 hora y mantén la olla tapada.
Paso 9 : Al final del tiempo de cocción, prueba la sopa y ajusta la sazón si es necesario.
Paso 10 : Retira el bouquet garni y sirve la sopa de col de inmediato.
Paso 11 : ¡Una delicia reconfortante listo para disfrutar!
