El rábano negro, un aliado sorprendente para la salud, se convierte en una deliciosa sopa de desintoxicación. Su preparación sencilla y su cremosidad la hacen ideal para renovar cuerpo y alma después de días festivos. Su sabor reconfortante invita a cuidar el cuerpo con cada cucharada. Una receta que nutre en todos los sentidos.
Para disfrutar de una sopa reconfortante y llenadora, comienza pelando y cortando los ingredientes frescos.
Luego, cocina a fuego lento en una olla grande hasta que estén tiernos y listos para ser licuados.
Al finalizar, simplemente añade un toque de pimienta y sirve para deleitar el paladar con su sabor único.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa azteca de un sitio amigo.
Sopa de rábano negro
Ingredientes
1 rábano negro
2 nabos pequeños
1 patata
12 centilitros de nata líquida (4% de grasa)
1 pastilla de caldo de pollo
2 cucharillas de cardamomo en polvo
1 Pimienta
1 litro de agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta sopa de desintoxicación, comienza pelando el rábano negro y los nabos con un cuchillo de pelar y luego lávalos.
Paso 2 : Córtalos en trozos y reserva.
Paso 3 : Luego, pela la patata, lávala y córtala también en trozos.
Paso 4 : En una olla o cacerola, llena con agua y agrega el caldo de pollo.
Paso 5 : Lleva la mezcla a ebullición y añade las verduras cortadas.
Paso 6 : Remueve con una espátula o cuchara de madera, tapa la olla y cocina a fuego lento por 30 minutos.
Paso 7 : Al finalizar la cocción, licua todas las verduras con la nata y el cardamomo hasta obtener una sopa suave y cremosa.
Paso 8 : Añade pimienta al gusto, sirve la sopa de rábano negro y disfruta de su delicioso sabor.
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