El fondant del Boursin completa perfectamente esta receta tradicional que hace las delicias de grandes y pequeños.
Ingredientes
4 huevos
50 gramos de ajo y hierbas
50 gramos de perejil
1 sal
Preparación
Paso 1 : Poner los huevos enteros en una cacerola. Cubrir con agua y llevar a ebullición. A partir de la ebullición, deje 9 minutos de cocción para obtener huevos duros bien cocidos.
Paso 2 : Sumerge los huevos duros en un recipiente con agua fría para detener el proceso de cocción y luego déjalos enfriar. Cuando los huevos estén fríos, pélalos con cuidado. Páselas brevemente por agua para eliminar cualquier residuo de cáscara. Sécalos en toallas de papel o en un paño limpio.
Paso 3 : Lavar, secar bien y picar finamente el perejil de hoja plana. Corta los huevos en dos mitades iguales. Recoger las yemas de huevo en un bol.
