Cuando se acercan las Navidades y el invierno ya está muy avanzado, el termómetro palidece y los franceses se calientan junto a la chimenea. Descubra una receta de vino caliente fácil de hacer que le calentará el corazón y le sorprenderá con su sabor ligeramente mentolado.
Ingredientes
1 litro de vino tinto
100 gramos de azúcar moreno
6 ramitas de menta
6 naranjas
3 ramas de canela
2 anís estrellado
2 clavos de olor
Preparación
Paso 1 : Lavar y secar las naranjas. Exprime el jugo de dos de ellas y corta la tercera en rodajas. Dado que la cáscara de naranja se conserva en el vino caliente, es mejor elegir una cáscara de naranja ecológica o, al menos, no tratada, ya que la cáscara de los cítricos cultivados de forma convencional contiene muchas sustancias químicas.
Paso 2 : Verter el vino en un cazo, añadir el zumo de naranja y el azúcar moreno y llevar a ebullición.
Paso 3 : Añadir las ramas de canela rotas, los clavos y el anís estrellado.
Paso 4 : Tapar y dejar en infusión durante 15 minutos.
Paso 5 : Reparte las rodajas de naranja entre 6 vasos, vierte el vino caliente sobre ellas, adorna con una ramita de menta lavada y seca, y sirve inmediatamente para disfrutar de un vino caliente.
