Esta sopa de puerros es ideal para entrar en calor durante esas largas tardes de invierno. Una receta rápida y sencilla. Puerros, patatas, caldo de pollo, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y ¡no te queda casi nada por hacer!
Ingredientes
5 blancos de puerro
2 patatas
1 cebolla
1 cubo de carne de ave
10 centilitros de nata líquida
500 mililitros de agua
1 cuchara de aceite de oliva
1 Sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Lavar y picar los puerros blancos y pelar y picar las patatas. Pelar y picar la cebolla.
Paso 2 : Dore la cebolla en el aceite de oliva en una sartén durante 3 minutos. Añada los puerros, las patatas, el agua, el cubo de ave, la sal y la pimienta, y a continuación ponga a cocer en una olla.
Paso 3 : Por último, añada la nata líquida y mezcle durante 30 segundos, bata constantemente. Rectificar la sazón y servir inmediatamente.
