La suavidad de los puerros se mezcla a la perfección con el cremoso sabor de las patatas en esta reconfortante sopa. Un plato que calienta el alma en cada cucharada, ideal para disfrutar en esos días de invierno en los que se busca un abrazo en forma de comida.
La sopa de puerros con acompañante es un plato reconfortante y sustancioso, ideal para disfrutar en días frescos.
La cremosidad de la nata líquida se fusiona perfectamente con el suave sabor de los puerros y las patatas, creando una combinación irresistible.
Con un toque de sal y pimienta, esta receta se convierte en una opción deliciosa y fácil de preparar para compartir en familia.
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Sopa de puerros con acompañante
Ingredientes
5 blancos de puerro
2 patatas
1 cebolla
1 cubo de carne de ave
10 centilitros de nata líquida
500 mililitros de agua
1 cuchara de aceite de oliva
1 Sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Los puerros blancos se deben lavar y picar finamente, las patatas peladas se cortan en trozos pequeños y la cebolla se pela y pica.
Paso 2 : En una sartén, se doran la cebolla en aceite de oliva durante 3 minutos.
Paso 3 : Luego, se añaden los puerros, las patatas, el agua, el cubo de ave, la sal y la pimienta en una olla y se lleva a ebullición.
Paso 4 : Posteriormente, se incorpora la nata líquida y se mezcla durante 30 segundos, batiendo constantemente.
Paso 5 : Se recomienda corregir el punto de sazón y servir de inmediato.
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